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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

湖北省十堰市普通高中教研协作体2018-2019学年高二下学期生物3月月考试卷

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，主要用到的微生物分别是（）

A、酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B、酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C、毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D、酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

举一反三

下列关于传统发酵技术的叙述错误的是(　　)

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（）

请根据所学知识，回答下列问题．

果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是（　　）

下图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：

下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（）

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