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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省衡水市枣强中学高二下学期期中化学试卷

有关“油”的说法正确的是（）

A、油脂包括矿物油、植物油与动物油 B、油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应 C、植物油能使碘酒褪色 D、油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

举一反三

油脂水解的产物是 ( )

糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，它们都可以发生水解反应，其中油脂水解的产物是 {#blank#}1{#/blank#}，淀粉水解的最终产物是 {#blank#}2{#/blank#}，蛋白质水解的最终产物是 {#blank#}3{#/blank#}，提纯蛋白质可以用的方法是 {#blank#}4{#/blank#}

对于玻璃器皿上粘有的一些水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是（）

①残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤

②盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚用酒精洗涤

③做银镜反应后试管壁上的银镜，用稀氨水洗涤

④黏附在试管壁上的油脂，用热碱液洗涤．

下列说法正确的是（）

下列物质属于油脂的是（）

下列物质中，属于高分子化合物的是（）

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