题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年山东省菏泽市定陶县八年级下学期期末生物试卷
组别 | A | B | C |
处理 | 设置干燥环境 | 设置潮湿环境 | 设置潮湿环境 |
方法 | 将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将潮湿的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将① 馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在② 环境中 |
结果 | 一段时间后，不发霉 | 一段时间后，发霉 | 一段时间后，不发霉 |
序号 | 食品保存方法 | 基本原理 |
A | 加热处理牛奶 | 高温杀死微生物 |
B | 干燥处理香菇 | 降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖 |
C | 把黄桃做成罐头 | 低温抑制微生物的生长和繁殖 |
D | 腌制法和烟熏法制作腊肉 | 杀死并抑制微生物的生长 |
试题篮
