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题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通

2015-2016学年吉林省长春市朝阳区八年级上学期期末生物练习试卷(二)

家庭制作酸奶的过程如下:

①将一定量的鲜牛奶和少量白糖混合煮沸,自然冷却到约42℃左右.②向牛奶中加入少量购买的酸奶.③将酸奶与鲜牛奶搅拌均匀,置入密封容器中.④将容器放在30﹣40℃温度下约5小时.

步骤①中将鲜牛奶煮沸相当于培养细菌的一般过程中的

步骤②相当于培养细菌的一般过程中的

步骤③要将酸奶和鲜牛奶的混合物放在密封容器中,原因是只有在的条件下会分解糖产生有酸味的物质.

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