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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年江西省南昌市初中教育集团八年级上学期期末生物试卷

小丁同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是（）

A、牛奶经过了煮沸 B、牛奶进行了冷却 C、玻璃瓶没有密封 D、牛奶中添加了蔗糖

举一反三

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（　　）

细菌与人类的生产和生活关系密切，人们利用什么来制作酸奶（　　）

下列关于生物技术应用实例的叙述，错误的是（　　）

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了的发酵作用．（　　）

有生活经验的人常购买葡萄自酿葡萄酒，在酿制过程中，起重要作用的是（　　）

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