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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

黑龙江省牡丹江市第一高级中学2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

物质鉴定在生物学研究中常常会遇到。下列有关物质鉴定的叙述中，正确的是（）

A、还原糖鉴定时，加入斐林试剂混合均匀后可观察到砖红色沉淀的出现 B、利用苏丹Ⅲ染色，脂肪滴显红色 C、双缩脲试剂与蛋白质反应在常温条件下进行 D、脂肪鉴定中可使用50%酒精溶液固定脂肪滴

举一反三

已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。

加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个证明“蛋白质在加热变性后肽键没有完全断裂”的实验。

材料、用具：0.01 g·mL^－¹的CuSO4的溶液、0.1 g·mL^－¹的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

关于物质检测的实验叙述，正确的是（）

许多生物实验过程中都需要对实验材料进行漂洗或冲洗，下列相关叙述正确的是（）

特定的颜色变化是实验的一项重要观测指标，下列实验颜色变化不是由试剂与特定物质发生化学反应产生的是（）

下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是（）

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