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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年云南省保山市腾冲八中高二上学期期末生物试卷

下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（　　）

A、腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉 B、含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳 C、在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸 D、果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

举一反三

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是(　　)

下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（）

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：

下列有关腐乳、果酒和果醋制作的叙述，正确的是（　　）

下列说法错误的是(　　)

下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是（）

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