现实版《少年派》湖泊探秘

    ①电影《少年派的奇幻漂流》中最梦幻的镜头，莫过于散发出淡蓝色荧光的夜晚：夜空下的海面像星空一样明亮，随着水面被轻轻搅动，蓝色的荧光从指缝中溢出。其实，这种景象不只出现在电影画面中，在现实世界中也有，只不过非常罕见。

    ②澳大利亚的吉普斯兰湖，白天看起来与其他湖泊没什么两样，可到了晚上，湖水便会发出蓝幽幽的神秘光芒，令人惊诧不已．成千上万的游人在夜晚下到湖里游泳，浑身都被蓝色荧光包围，仿佛置身于一个神秘的蓝色世界中。

    ③有人怀疑湖水变蓝是因为湖里有放射性发光染料，对此，相关专家分析认为，吉普斯兰湖面积约10平方千米，如果把湖水全部染成蓝色，至少得用上万千克染料。另外，湖泊发光如果真是染料染成的，那么湖水肯定会有异味，水质也会受到影响。但从吉普斯兰湖的现状来看，它显然没有受到放射性发光染料的危害。

    ④还有人猜测说，湖水变蓝有可能是湖里生活着大量会发光的鱼。近年来，科学家确实培育出了一种发光宠物鱼，自然界也偶尔出现过一些会发光的鱼。不过，不管是宠物鱼还是自然界的发光鱼，它们的数量都很少，不可能在湖里大量繁殖。

    ⑤古普斯兰湖夜晚发光的现象引起了人们的极大关注．通过对湖水进行采样调查，专家终于发现，原来湖水中生活着一种发光生物——夜光藻。

    ⑥夜光藻，顾名思义，就是一种能在夜晚发光的藻类生物。这种浮游生物在海洋中分布广泛，是甲藻中较为特殊的一个种类，其分类地位属于介核生物，因其异样的特性，故也被人们称作“夜光虫”。夜光藻有一个能轻微活动的触手，能将外界小型浮游植物或有机颗粒送入胞口内。在细胞内形成食物泡进行消化。其细胞受刺激时会发光，尤其在夜晚的海面上荧光点点。因此，夜光藻也是海洋中重要的发光生物。这些夜光藻就像一个个可爱的皮球，

但其个头极其微小，细胞直径仅为150至2000微米 ， 再加上细胞壁透明，人们用肉眼很难发现它们的存在。

    ⑦吉普斯兰湖的湖水之所以会在夜晚发光，就是因为这种藻类生物以罕见的密度出现在

湖中，从而将整个湖泊变成了夜光湖。尤其是当它们受到惊扰时，就会发出很亮的蓝光，但不分泌毒素，因此不会对海洋生物造成影响。它们这么做，是希望引起更强大的捕猎者的注

意，从而帮助它们赶走入侵者。

    ⑧那么，以前夜光藻为何没能以如此罕见的密度出现在湖中呢？相关专家表示，这可能

是因为在2008年，当地的林区发生大火，烧毁了不少森林。没有了森林的保护，夏季暴发了洪水，在水的冲刷下，大量富合营养的物质进入湖中，为夜光藻提供了丰富的食物来源，再加上当年气温十分适合夜光藻繁殖，所以它们大肆“生儿育女”，很快将整个潮区占领。一到晚上，它们就集体发出亮光，使整个湖泊成了蓝光闪烁的荧光湖。

    ⑨夜晚的吉普斯兰湖宛如《少年派的奇幻漂流》中的梦幻场景一般：船身激起水面形成的一条条荧光带在星空下起伏晃动着，飞溅的浪花闪烁着荧光。仰望夜空，星斗漫天，一时恍惚，不知自己置身何处。

走进宋词

佚名

       ①走过了唐王朝缔造的诗歌岁月，穿越了五代兵戎的黯淡时空，便走进了融入天地的宋词境界。

       ②宋词是一张巨网，密密地交织着爱、恨、情、愁。

       ③一个个风花雪月的故事，几百年的舞榭歌台，就由宋词演绎。（A）柳三变今宵酒醒在晓风残月的杨柳岸边，留下对恋人离去的淡淡的苦楚；（B），李易安把对丈夫的爱恋化作一句“帘卷西风，人比黄花瘦”；更不说周邦彦因“年华一瞬，人今千里，梦沉书远”而生的无限情丝；（C）那在“小园香径独徘徊”的晏殊，突发智慧的光芒，“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”便悄热流露于笔尖。还有那“老夫聊发少年狂”的苏东坡“西北望，射天狼”不屈的奋战，辛稼轩“廉颇老矣，尚能饭否？”的无限沉重的感慨。只可惜他们的豪情壮志，终究支撑不起风雨飘摇的大宋王朝。

       ④_______________________________。

       ⑤宋词是词人们心灵的回响，散逸着他们洞穿历史心扉的灵气。有“断送一生憔悴，只消几个黄昏”的辛酸，也有“小楫轻舟，梦入芙蓉浦”的欢欣，不乏风雨飘摇中的“凄凄惨惨戚戚”的孤弱无援的苦闷，也不乏辛辣的“一川烟雨，梅子黄时雨”……这不是“少年不识愁滋味”、“为赋新词强说愁”的无聊，这是沧桑变换之后心灵的折射。于此，心中不由流露出对千百年前词人们把酒与月共饮的追慕与共鸣。那里的天是“碧云天”，地是“黄叶地”，“水是眼波横，山是眉峰聚”；有多情的词人“独上高楼，望尽天涯路”，多情至望穿秋水的境地；有浪漫的词人“兴尽晚回舟，误入藕花深处”，浪漫到肆无忌惮的地步……在这包含各种滋味的宋词中，你总能体会到古人所饱受过的各种心境。

       ⑥宋词是一坛醇酒，愈放愈浓，愈品愈香。

       ⑦那种好酒没喝过，但知道陈年好酒的醇厚，何况是如此一坛好酒呢？王国维在细细品尝了几口之后，轻轻说出了三种味道，也是做学问的三种境界。一是“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”，这是“登高远望，绝处求生”之境；二为“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，是，之境；三称“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”，是“豁然开朗，一片光明”之境。他如果再细细品味，又会有多少石破天惊的话长留天地间呢？

       ⑧一位哲人曾说：人类留下的一切最终都将化作一抔黄尘，随风飘散，仅在天地间留下一抹淡淡的痕迹。我想，宋词让我执着，因为它不是黄尘道上的小石砾，而是凝立于天地间的一座丰碑，永不倾颓。

乡野豆子

陈重阳

    ①豆子是乡村生活向着幸福美好延展出的一部分，也是农人温饱之外的一种奢望。

②在过去，覆盖乡野的是玉米和红薯，因为它们高产，能够在一年四季里不断充实农人干瘪的胃囊。而种豆子，就成为种奢侈。后来，豆子才大片出现在田野，成为田野丰富的点缀，成为美好日子的旗幡。黄豆、赤豆、绿豆，在田野的风里摇曳生姿，把秋季渲染得丰富多彩。

    ③豆科作物一贯深明礼仪，它们在季节里，托着饱满沉实的豆荚，面对劳动的付出者丢弃私藏的意图，做出拱手相让的姿势。排排的豆荚在阳光的亲吻中丰满，在秋风的轻抚中干燥。收获之后，场地里集结的豆荚们，会经历一场棍棒的夹击，噼里啪啦、噼里啪啦地响作一团，这是它们对农民最高的礼仪，还是对生命发出的赞美?

    ④母亲擎起簸箕一颠一颠，豆皮便轻舞飞扬，壮烈飘散而去。小心地翻拣掉那些遗留的碎屑后，各种豆子便发出黄、赤、绿的油光，滚圆的身体裸露在母亲欣喜的目光里。乡野日子就像打开了绚丽彩页，内容一下子就不一样起来。

    ⑤黄豆是油料作物，我的父亲会背半袋黄豆，走到镇上去榨油。那些金黄金黄的颗粒，会轰轰烈烈地经历压榨的痛苦挤出生命中美好的部分，滋润乡间的生活，让生活脱离干枯涩滞，变得有滋有味、活色生香起来。

    ⑥最奢侈的莫过于炸咸食。每逢年节的前一天，母亲都会倒出清冽的豆油，放在火炉上加热。和好的面团则擀、轧、切，做成各种形状，然后下油锅。刺啦、刺啦的烹炸声，像是对生命的歌咏。

    ⑦绿豆满身碧绿，呈现出生命的原色，通常用来做滋润胃肠的茶饮。一锅清水放入通体晶莹的绿豆，文火熬起来。初始，豆子在锅里沙沙作响，似刀枪剑戟上砍下杀。久了，方才天下定矣，安分下来。待至豆烂，茶汤便褐绿莹润，清香怡人。绿豆茶饮宛若法宝，能降温祛燥，平息心底火气。

    ⑧提一罐子给下地做活的父亲，清清亮亮的绿豆茶，里面映着蓝天白云，影影绰绰的树杈鸟雀。父亲正人困马乏，焦渴难耐。他停顿下来，两手扒着罐子，挺身仰脖，咕嘟咕嘟，肺腑之间便茶流汹涌。半晌，“哐当”一声，罐子落地。于是他气韵开始平息。力量，一寸一寸又恢复至体内来了。

    ⑨赤豆呢，往往带着母亲的味道。母亲手巧，是能把苦涩生活拧出甜味的人。在闲散冬日的某个清晨，我们姐弟都冷得缩着脖颈。母亲抱来一捆干柴说，来，烧锅。锅里的水沸腾着，里面煮的是赤豆，几个时辰煮到软烂，加些柿皮、甘薯，搅拌成什锦馅料。以发酵好的面团包上馅料，就成了豆包，乡下的豆包，颇像乡下人的性子，皮薄馅足，内心实在。

    ⑩母亲每次总是要蒸出两笼屉的豆包来，一笼留给我们吃，另一笼作为礼物走亲戚。圆鼓鼓的冷豆包切成四瓣来，露出新鲜的馅料，便忍不住舌下生津、喉头律动。香甜软糯，食之熨帖，欲罢不能。我们都是娴雅慢品，生怕这幸福去得太快了。之后，我们姐弟要挎着篮子走过乡野，把一份殷切的心意，传递给远方的亲戚。

    ⑪乡野豆子，串起一把幸福之门的钥匙，瞬间打开了光阴的通道，让单调的生活变得多彩陆离起来。多年以后，豆子仍扎根在我的记忆里，膨胀发酵，绵延着一种生命的原香，挥之不去。

(选自《思维与智慧》2019年第3期)

渐行渐远的老灶台

江北乔木

老灶台，那是乡村里不知留传了多少年的百姓做饭的锅台，所以许多人也叫锅台。那是奏响锅碗瓢盆交响曲、吟唱柴米油盐灶房歌、伴奏“咕哒、咕哒”协奏曲的舞台 ， 那是过去寻常百姓一日三餐离不了的“简易厨房”，那是连结飘零在外游子心中的一缕乡愁。

灶，火、土结构，指很久以前，灶是由火和土结合而成的，后来大都是用砖垒砌成的。有的匠人垒灶时，还特意在砖上刻出了灶王爷的像，把它供奉在灶头上。灶王爷被认为能掌管一家祸福。每年的农历腊月二十三日，亦称“辞灶日”。傍晚时分，乡村里家家户户都烧香烧纸，送灶王爷上天，这是几千年流传下来的祭灶习俗。民间还有在灶头上贴“上天言好事，下界保平安”的对联。

老灶台，大都由十几印^①的大锅、风箱构成。灶台上摆放着盖垫、油盐酱醋、箅子、箅梁棍、刷碗盆等日常生活必备用品。老灶台大都连通着土炕，再通过屋上的浮炱^②冒出烟去。

在过去的乡村里，家家户户都有这样的一座或两座灶台。有了它，家里就有了烟火气，就有了聚合和生息；没有它，家里就像缺少了许多东西，空落落的，用庄稼人说法就是“不像个过日子来头”，三天二日的没有灶台可将就，长久居家过日子，没有个灶台真不行。过去在乡村里时而听人说：“××家被人砸锅了。”紧接着有人就会说：“这日子没法过了。”锅，是灶台的主体，锅就决定着盆、碟、碗里有无东西和多少，锅碎了，盆、碟、碗就空了。由此看来，锅与日常生活息息相关，没有了锅就没法做饭，人长期不吃饭就不能生存下去，这是人人皆知的道理。所以，砸锅在乡村里是很忌讳的一件事情，也带有某种人格侮辱。锅在百姓中须臾不离的程度也就说明了灶台的重要。

灶台，还与时代发展相联系，与一家的兴衰相关联。譬如，在物质匮乏的年代，有人就说：“家里穷得几天都揭不开锅了。”“他家穷得浮炱都不冒烟了。”从灶台就看出了贫穷的程度。后来，生活条件好了，乡村里也经常飘出鸡鸭鱼肉的香味，飘出山珍海味的鲜味，从灶台上飘出的香味，就推断出时代在发展和发展的程度。过去在乡村里，如果几天听不见有的人家拉风箱的“咕哒”声，看不到浮炱冒烟，邻居们就会关切地相互打听着：“是不是到他子女家去了？已经好几天没听着拉风匣了。”出于关心，还会过去看个究竟，这都是灶台发出的信号。只要听着家里“咕哒”的烧火，就昭示着一家人平平安安过日子。灶台昭示着一家人的贫富、兴衰、健康、平安。所以说，不要小看了灶台。

我从小在农村长大，老灶台对于我来说，是多么熟悉和亲切。从记事起，就见我家堂屋南端的东西两边并立着两座灶台，像一对孪生姐妹一样，几乎一般大，都是那种大大的灶台，两个灶台几乎占了半间屋子；模样也长得像，大概都是出自心灵手巧的父亲之手。两个灶台脾性相近，气味相投，一起相守了几十年。

我家的老灶台与我就像老朋友一样，有着很深的感情，儿时与灶台的相处情景历历在目。那时候，祖母和母亲常围着灶台转，灶台就是她俩的舞台。记得祖母常坐在灶台前，点着麦秸草，为我慢慢地烧烤着小咸鱼，并不时地翻动着，用火棍敲打着烤糊的渣子。祖母烧烤出的小咸鱼味道真香，香满了屋子，吃着饼子，就着小咸鱼真对味，唇齿留香，永记不忘。还记得母亲用大锅炒花生的情景。那时候，生产队里分了剥花生任务，全家人都围坐在炕上剥花生，剥着、剥着，就打瞌睡了。我和弟弟都无精打采了，我已睁不动眼，弟就眯缝着眼。这时母亲就说：“炒长果了。”我俩接着就睁大了双眼，母亲忙说：“一听说要炒长果，都来精神了。”接着母亲就把交任务剩回来的花生拿过来，刷好东间锅。我就跳下炕去烧火，一会儿工夫就炒熟了，那时觉得母亲炒的花生真香，那是母亲的味道。直到现在我还时常想起母亲深夜用大锅炒花生的情景，灶台上凝聚着深深的母爱。

如今，常常围着灶台转的祖母、母亲都早已离开灶台，去了天堂，留下了我无尽的思念，每每想起与灶台的历历往事，我就会深深怀念天堂里的祖母和母亲。

离开老家几十年了，我仍能记起老灶台的模样。我始终记得在老灶台烧火做饭的情景，我始终记得忘记添水烧坏了盖垫、差一点引起火灾的情景，我始终记得烧了很多松针也没煮熟地瓜的情景，我始终记得我烧火、父母轮流炒菜的情景。现在想来，不管当时如何，都是浸透着感情的美好回味。

随着社会的不断发展，人民生活水平的提高，老灶台渐行渐远了，在民间已很少了。老灶台，寄托着老感情，感情老鼻子^③了。老灶台虽然离去了，但带不走人们对它的怀念和美好回味。

（注释）①印：锅尺寸大小的计量单位。②浮炱：烟囱。③老鼻子：多极了，东北方言。

（摘自“江山文学网”，有改动）