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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年吉林省长春市榆树市八年级上学期期末生物试卷

各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（　　）

A、把食品密封就行了 B、把食品煮熟、高温消毒就可以了 C、把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 D、把食品放到冰箱内就可以了

举一反三

在下列保鲜方法中，依据除去水分防止细菌生长这一原理的措施是（）

冷冻食品放在冰箱中能较长时间保存的主要原因是（）

醉螺是我们盐城伍佑的特产，请问醉螺采用的是下列哪种保存方法（）

细菌和真菌在日常生活中被广泛应用。下图为乳酸菌、蘑菇和酵母菌的模式图。请根据题意回答问题。

宝兴腊肉是采用散养方式喂养的生态猪肉作为原料，通过独特的烟熏工序制成的老腊肉，肉质好、色泽鲜亮，口感肥而不腻，是当地的传统美食，能保存较长时间。下列食品的保存原理与其最相似的是（）

防腐剂通过杀死食物中的细菌和真菌来防止食物腐败，我们要少食用含有防腐剂的食品。（）

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