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题型：单选题题类：真题难易度：容易

2016年山东省烟台市中考生物试卷

李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）

A、发面的时候不能用开水融化酵母 B、做酸奶之前要将器皿加热煮沸 C、腌制泡菜要将坛子密封 D、三种食品都是利用了细菌发酵的原理

举一反三

李明的爸爸妈妈在离家很远的地方上班，李明想在暑假为父母分担家务，他买回面粉，学做馒头，第一天中午他和好面，用盆装好盖上盖子，放在桌上，第二天早晨准备蒸馒头时，发现面并没有发泡而是发酸，你能告诉他，做馒头的一些基本常识吗？
（1）材料：{#blank#}1{#/blank#}
（2）条件：{#blank#}2{#/blank#}
（3）注意：{#blank#}3{#/blank#}
（4）发泡原理：{#blank#}4{#/blank#}

酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，释放能量，两种情况下，共有的产物是．（　　）

酿酒过程中，温度对酒精的发酵过程起到至关重要的作用，我们应该把发酵温度控制在（）

下列说法错误的是（　　）

试管婴儿是在试管中完成受精和个体发育的．（判断对错）

在制作酸奶过程中，用到的微生物是（）

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