试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得
②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析
④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液
试题篮
是常用洗涤剂的主要成分．其结构可用图形 
来表示，•端为链烃基，O端为极性基．根据这一结构特点，试分析和回答下列问题：