中国科学院昆明植物研究所孙汉董院士带领的研究团队，历经20余年的探索，首次发现五味子衍生物中具有强杭艾滋病毒的活性，有望成为一类新型...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

中国科学院昆明植物研究所孙汉董院士带领的研究团队，历经20余年的探索，首次发现五味子衍生物中具有强杭艾滋病毒的活性，有望成为一类新型的抗艾滋病药物．五味子是著名中药，其果含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类．

（1）、维生素C又称．维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色．说明维生素C溶液显性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明维生素C受热易被破坏．因此，烹调富含维生素C的食物时，要注意减少维生素C的损失，可采取的措施是在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加

（2）、人体需要的营养素除了维生素、糖类之外，还有油脂、蛋白质、水和，请写出葡萄搪在人体内发生氧化反应的化学方程式

举一反三

人体血红蛋白中含有Fe²⁺ ，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe²⁺转变成Fe³⁺ ，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力，服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）。

用于脚气病防治的维生素是 {#blank#}1{#/blank#}，夜盲症是缺乏 {#blank#}2{#/blank#}所引起的，缺乏维生素D时易患 {#blank#}3{#/blank#}

普及化学知识有助于人们树立健康的观念．下列观念正确的是（　　）

饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是（　　）

下图为黑龙江省农科院种植的小麦，请填写下列空白：

如图农作物需要补充的化肥主要是{#blank#}1{#/blank#}，如果作物叶片边缘发黄需要补充的化肥的作用是{#blank#}2{#/blank#}，将小麦磨成面粉后，可以做一些面食，也有的在面食中加了点蔬菜做成蔬菜面条等，蔬菜面条中富含为人类提供能量的营养素是{#blank#}3{#/blank#}，其化学式为{#blank#}4{#/blank#}。维生素对生命活动的作用是{#blank#}5{#/blank#}。

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