2014年1月12日，我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业，实现“下五洋捉鳖”的壮举．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

（1）、潜水员需要均衡的膳食结构．多食富含维生素C 的蔬菜水果可增强人的免疫力．维生素C具有的性质是　（填字母）

A．还原性 B．常温下不溶于水 C．溶液显碱性

（2）、蛋白质在酶的作用下水解生成氨基酸，氨基酸含有的官能团有氨基和（填官能团名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，称为氨基酸（“必需”或“非必需”）．

（3）、潜水员乘坐的潜水钟以钢铁为主要制造材料．钢铁容易在海水中发生腐蚀，腐蚀时的正极反应是　，请举一种防止钢铁生锈的方法：

举一反三

（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈{#blank#}1{#/blank#}性．

（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏．请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？ {#blank#}2{#/blank#}．

①小麦含淀粉约70%，淀粉在人体内水解的最终产物是{#blank#}1{#/blank#}（填化学式），该物质在人体内被氧化生成CO₂和H₂0，此过程对生命活动的意义是{#blank#}2{#/blank#}

②维生素D的作用是促进Ca²⁺的吸收，维生素D属于{#blank#}3{#/blank#}（填“水溶”或“脂溶”）性维生素．配料中的碳酸钙能够与胃酸反应而起到一定的补钙作用，写出该反应的离子方程式：{#blank#}4{#/blank#}．

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