题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）大豆中含有多种营养成分，为了检测大豆种子中是否含有蛋白质，应选取的试剂是 ；西瓜汁和梨汁比较，适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是
（2）在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，研磨时为了保护色素不被破坏，要加人 ； 用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带呈 色．
（3）在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，用吡罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色，能被甲基绿染成绿色的物质是 ，用高倍显微镜观察线粒体时，可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色、而细胞质几乎接近无色的染液是 ．
选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 无 | 脱色的材料 |
B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 含糖量高的白色植物组织 |
C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 红色 | 不需要 | 花生 |
待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 | |
① | 葡萄糖 | 苏丹Ⅳ | 红色 |
② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘黄色 |
③ | 淀粉 | 斐林试剂 | 蓝色 |
④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
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