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题型：判断题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山西省太原市八年级上学期期末生物试卷

食品保鲜的原理是杀死食品中的细菌和真菌．　

举一反三

乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（）

无论制作哪种泡菜，其原理都是利用{#blank#}1{#/blank#}进行发酵．在{#blank#}2{#/blank#}的条件下分解糖类产生乳酸．

关于发酵食品的叙述，正确的是（）

制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了（　　）

某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酸制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（　　）

在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酸奶．下列导致失败的操作是（　　）

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