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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（ ）
A、
葡萄酒
B、
香肠
C、
面包
D、
腐乳
举一反三
我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品．下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（ ）
在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酸奶．下列导致失败的操作是（ ）
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。下列对酿酒的说法中，错误的是（ ）
生产生活中乳酸菌有广泛的应用，下图是科研人员以优质大豆、红枣、构杞和糖盐水为原料，进行乳酸菌发酵生产保健泡菜的流程图，请分析回答：
在制作馒头的过程中，利用的生物技术是（ ）
许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（ ）
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