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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

江苏省盐城中学2019届高三上学期生物高考模拟试卷

下列有关果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）

A、在果酒自然发酵中，可以不添加菌种 B、果酒制作的最适温度低于果醋制作的最适温度 C、制作果酒和果醋的菌种细胞结构相同，异化作用类型不同 D、检测果酒中的酒精时先加入硫酸，混匀后再滴加重铬酸钾溶液

举一反三

下列说法错误的是（）

关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（　　）

“节约一张纸，增添一片绿”．纸的主要成分是木质纤维，以纤维素类物质生产燃料乙醇的研究越来越受重视．

蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能．某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋．

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是（）

《齐民要术》记载了－－种称为“动酒酢（“酢”同“醋”）法”的酿醋工艺：“大率酒－－斗，用水三斗，合瓮盛，置日中曝之。七日后当臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移动，挠搅之。数十日，醋成”。下列有关叙述错误的是（）

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