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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

把用纱布包着的面团放入清水中揉挤，等到白色物质全部渗出来后，剩下的黄白色的胶状物质，它是。

举一反三

米饭、牛奶、油菜籽中的主要成分是什么？（　　）

每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（　　）

某同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（　　）

在馒头上滴加碘酒发现馒头变蓝，这是由于其中含有大量（）。

小罗同学做了这样的实验：将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑；然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色。该实验说明花生种子中含有的营养物质分别是（）

食堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（)

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