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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

使面粉发酵的是。制醋则需要，制酱则要用多种。

举一反三

过年了小亮同学想酿制甜酒，他将要利用下列哪种微生物（　　）

包子皮暄软多孔是由于发面时{#blank#}1{#/blank#}；细菌度过不良环境的办法是{#blank#}2{#/blank#}．

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）

在条件适宜的环境里，酵母菌进行的生殖方式是（　　）

制作酸牛奶时要加入的菌种是（）

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成，与啤酒酿造有关的微生物是（　　）

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