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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

发酵技术已经从利用自然界中的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照人的意愿创造出具有的微生物，以生产的发酵产品的新阶段。

举一反三

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（　　）

酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的，酒曲中的微生物主要是（　　）

下列有关生物技术的叙述，错误的是（　　）

下列关于生物技术的描述，正确的是（）

下列实例与采用的技术对应不正确的是（　　）

在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质，其浓度变化如图所示，其中表示酒精的曲线是

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