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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2015-2016学年四川省巴中市南江县八年级上学期期末生物试卷

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（　　）

A、酵母菌 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、黄曲霉

举一反三

制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）

烤面包可以保存较长时间不腐败的最主要原因是（　　）

在制作甜酒过程中，应尽量少打开容器，主要原因是（）

某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是（　　）

某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是（）

酸奶的营养价值比牛奶高，是因为酸奶在发酵过程中，（）使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。

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