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苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
下列说法正确的是( )
A、
人类很早就开始利用发酵技术,并且知道发酵的原理
B、
水果放久了会有酒味,是乳酸菌发酵的结果
C、
发酵技术目前已经发展到能够人为地改造微生物,生产人类需要的产品的新阶段
D、
发酵技术与人类关系密切,但是其发展的历史还很短
举一反三
酸乳的标签上写明“2﹣6℃”冷藏,这说明会影响乳酸菌生活的因素是( )
与酿制酸奶有关的微生物是( )
无论制作哪种泡菜,其原理都是利用{#blank#}1{#/blank#}进行发酵.在{#blank#}2{#/blank#}的条件下分解糖类产生乳酸.
(2015•成都)制作酸奶时所使用的微生物是( )
许多食品的制作都离不开微生物。比如在制作酸奶时就主要用到( )
如图食品在制作过程中,利用了酵母菌的一组是( )
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