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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年重庆市万州区白土中学八年级上学期期中生物试卷

无论制作哪种泡菜，其原理都是利用进行发酵．在的条件下分解糖类产生乳酸．

举一反三

长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒．在酿制过程中，起重要作用的是（　　）

酸奶、泡菜制作都需要利用（　　）

东北泡菜广为人知．泡菜的制作是利用（　　）

泡菜坛的坛口不仅要加盖严实，而且要用一圈水来封口，这样做的主要目的是（）

制作泡菜时通常用特殊的坛子，坛口必须加水，其目的是（）

下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（　　）

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