微藻——可循环的“绿色油田”

       ①由于石油资源的逐渐减少乃至最终枯竭，全世界将面临严重的能源危机，因此，世界各国都在积极寻找能够替代石油产品的可再生能源，其中，生物柴油就是一种重要的生物能源。提起生物柴油的原料，我们可能会想到油菜和大豆，用它们“体内”的油脂加工而成的生物柴油，能有效降低碳排放。然而，这两种作物的培育周期较长，占用农田较多，会产生“与人争粮，与粮争地”问题，从而导致“解决了能源危机，却出现粮食危机”的尴尬结果。此时，微藻进入了科学家们的视线。

       ②微藻是一种古老的低等植物，广泛地分布在海洋、淡水湖泊等水域，种类繁多。微藻可直接利用阳光、二氧化碳和含氮、磷等元素的简单营养物质快速生长，并在细胞内合成大量油脂。因此，微藻为生物柴油生产提供了新的油脂资源。

       ③与大豆、油菜和麻风树等油料植物相比，微藻的生长周期短，从初生到可以制油仅需一个星期左右，而大豆等油料植物一般需要几个月。此外，微藻的含油量高，油脂产率高，单位面积产油量是大豆的数百倍，每公顷可年产几万升生物柴油。微藻还不会占用耕地，利用滩涂、盐碱地、荒漠等，以及海水、荒漠地区的地下水等，就可以大规模地开发“微藻油田”，不会与农作物争地、争水。

       ④微藻在培养过程中还可固定大量二氧化碳，因此，利用微藻制造生物柴油能大量减少二氧化碳排放。据计算，每培养1吨微藻，需要消耗约2吨二氧化碳。此外，微藻在光自养培养过程中可利用废水中的氮、磷等营养成分，从而降低水体的富营养化，因此，微藻还能用于净化工厂排放的废水和城市生活污水。

       ⑤现在，我国已启动了微藻能源方面的首个973项目“微藻能源规模化制备的科学基础”。该项目有望在5年时间内开发出一个“微藻资源库”，提供适合在我国不同地方、不同气候条件下生长的藻株。今后，各地在建设“徵藻油田”时，就可在资源库中挑选合适的微藻品种。该项目还将深入研究微藻产品的机理，力争提高微藻产油的效率，降低它的成本。此外，该项目还将通过对光生物反应器、培养工艺、采收、油脂加工及藻细胞综合利用的研究，建立一套中试系统，全面评估微藻产油的技术指标、经济指标和环境指标，大力推动我国微藻能源的产业化进程。

《应有格物致知精神》（节选）

       ①在中国传统教育里，最重要的书是“四书”。“四书”之一的《大学》里这样说：一个人教育的出发点是“格物”和“致知”。就是说，从探察物体而得到知识。用这个名词描写现代学术发展是再适当也没有了。现代学术的基础就是实地的探察，就是我们现在所谓的实验。

       ②但是传统的中国教育并不重视真正的格物和致知。这可能是因为传统教育的目的并不是寻求新知识，而是使人适应一个固定的社会制度。《大学》本身就说，格物致知的目的，是使人能达到诚意、正心、修身、齐家、治国的田地，从而追求儒家的最高理想——平天下。这样，格物致知的真正意义便被淹没了。

       ③大家都知道明朝的大理论家王阳明，他的思想可以代表传统儒家对实验的态度。有一天王阳明要依照《大学》的指示，先从“格物”做起。他决定要“格”院子里的竹子。于是他搬了一条凳子坐在院子里，面对着竹子硬想了七天，结果因为头痛而宣告失败。这位先生是把探察外界误以为探讨自己。

       ④王阳明的观点，在当时的社会环境里是可以理解的。因为儒家传统的看法认为天下有永远不变的真理，而真理是“圣人”从内心领悟到的。圣人知道真理以后，就传给一般人。所以经书上的道理是可以“推之于四海，传之于万世”的。这种观点——经验告诉我们——是不能适用于现在的世界的。

       ……

       ⑤在今天，王阳明的思想还在继续地支配着一些中国读书人的头脑。因为这个文化背景，中国学生大都偏向于理论而轻视实验，偏向于抽象的思维而不愿动手。中国学生往往念功课成绩很好，考试都得近一百分，但是在研究工作中需要拿主意时，就常常不知所措了。

       ⑥在这方面，我有个人的经验为证。我是受传统教育长大的。到美国大学念物理的时候，起先以为只要很“用功”，什么都遵照老师的指导，就可以一帆风顺了，但是事实并不是这样。一开始做研究便马上发现不能光靠教师，需要自己作主张、出主意。当时因为事先没有准备，不知吃了多少苦。最使我彷徨恐慌的，是当时的惟一办法——以埋头读书应付一切，这对于实际的需要毫无帮助。

       岳不群吸一口气，长剑中宫直进，剑尖不住颤动，剑到中途，忽然转而向上，乃是华山剑法的一招“青山隐隐”，端的是若有若无，变幻无方。左冷禅一剑自上而下地直劈下去，真有石破天惊的气势。旁观群豪中不少人都“咦”的一声，叫了出来。这一招“独劈华山”，甚是寻常……招式虽平平无奇，但呼的一声响，从空中疾劈而下，确有开山裂石的声势，将嵩山剑法之所长发挥得淋漓尽致。

       只见左岳二人各使本派剑法，斗在一起。嵩山剑气象森严，便似千军万马奔驰而来，长枪大戟，黄沙千里；华山剑轻灵机巧，恰如春日双燕飞舞柳间，高低左右，回转如意。

——金庸《笑傲江湖》

关于新型冠状病毒的主题阅读

    【材料一】：认识新冠

    新冠肺炎是由新型冠状病毒感染后引起的疾病。现已将该病纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防、控制措施。新型冠状病毒(nCoV)是一种先前尚未在人类中发现的新型冠状病毒，WHO最新命名为2019-nCoV。

    一 、主要症状

    感染新型冠状病毒的患者以发热、乏力、干咳为主要表现，鼻塞、流涕等上呼吸道症状少见。大约半数患者会在一周后出现呼吸困难，少部分患者可快速发展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒和出凝血功能障碍。部分重症及危重症患者，病程中可能是中低热，甚至无明显发热。尤其应引起注意的是，部分患者发病时症状轻微，没有发热。大多数者预后良好，少数患者病情危重，甚至死亡。值得注意的是，武汉当地医院已发现多个“不典型”病例。患者不是以呼吸病症状前来看病的，他们有的出现腹泻等消化道症状，有的心慌、头疼、患结膜炎，甚至仅有轻度四肢或腰背部肌肉酸痛。这类“非典型”患者会是隐性传染源，需要第一时间加以鉴别诊断，尽早隔离。

    二 、传播途径

    通常病毒传播主要有3种传播方式。一是飞沫传播：通过咳嗽、打喷嚏、说话等产生的飞沫进入易感黏膜表面。二是接触传播：在接触感染者接触过的东西后触碰自己的嘴、鼻子或眼睛导致病毒传播。三是空气传播：病原体能在长时间远距离散播后仍具有传染性。对于新型冠状病毒，以上3种传播途径的隔离防护措施都要做好。

    三 、易感人群

    各个年龄段的人都可能被感染，但儿童感染相对较低，被感染的主要是成年人，其中老年人和体弱多病的人似乎更容易被感染。从目前的情况看，72%的感染者是超过40岁的人群，男性感染者占64%，40%的感染者本身还有其他疾病，比如糖尿病、高血压等。

    【材料二】：预防方法

    到底应该如何预防感染冠病毒，北京市疾控中心建议如下：

    一 、加强个人防护

    ⒈避免前往人群密集的公共场所。避免接触发热呼吸道感染病人，如需接触时要佩戴口罩。

    ⒉勤洗手。尤其在手被呼吸道分泌物污时，触摸过公共设施后，照顾发热呼吸道感染或呕吐腹泻病人后，探访医院后，处理被污染的物品以及接触动物、动物饲料或动物粪便后。

    ⒊不要随地吐痰，打喷嚏或咳嗽时用纸巾或袖肘遮住口、鼻。

    ⒋加强锻炼，规律作息，保持室内空气流通。

    二 、避免接触野生禽畜

    ⒈避免接触禽畜、野生动物及其排泄物和分泌物，避免购买活禽和野生动物。

    ⒉避免前往动物农场和屠宰场、活禽动物交易市场或摊位、野生动物栖息地等场所。必须前往时要做防护，尤其是职业暴露人群。

    ⒊避免食用野生动物。不要食用已经患病的动物及其制品；要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋奶时要充分煮熟；处理生鲜制品时，器具要生熟分开并及时清洗，避免交叉污染。

    三 、杜绝带病上班、聚会

    如有发烧、咳嗽等呼吸道感染的症状，居家休息，减少外出和旅行，天气良好时居室多通风，接触他人请佩戴口罩。要避免带病上班、上课及聚会。

    四 、及时就医

    从武汉等地外出旅行归来，如出现发热、咳嗽等呼吸道感染症状，应根据病情就近选择医院发热门诊，并戴上口罩就诊，同时告知医生类似病人或动物接触史、旅行史等。

    【材料三】：专家答疑（节选）

    问：据说新型冠状病毒感染的肺炎比SARS温和，是真的吗?

    单广良：当前，新型冠状病毒感染正处于流行期，人们对新型冠状病毒的来源、传染性、感染的传播途径和诊疗方法等，尚处于逐渐发现和不断认识阶段。仅根据目前观察到的表面现象，简单地将新型冠状病毒2019nCoV与SARS从致死的危害、传染力和传播速度作比较，还缺乏临床上系统的、可比的数据支持和充分的流行病学证据。目前我国正处于新型冠状病毒感染防控的紧要关头，有关“新型冠状病毒比SARS病毒温和”的说法，有可能会令人误解，甚至削弱公众对预防的重视程度，更可怕的是，还可能造成部分人产生松懈和侥幸心理。

    问：市面上口罩种类这么多，哪种可以用来防新型冠状病毒？

    曹彬：目前市面上的口罩有以下几种：一是纱布口罩，此类口罩面部密合性差，防毒效率低，不能作为医用个人防护用品使用。二是聚酯纤维口罩，普遍既没有飞沫隔离的作用，也起不到阻挡雾霾的效果。三是一次性医用口罩，种类较多，如一次性医用口罩、一次性医用外科口罩，用于医疗机构工作人员的一般防护，或在有创操作过程中的飞沫隔离。公众注意在选择时，要选择含有过滤层的医用口罩，才能达到挡液体、过滤颗粒等效果，尤其推荐使用一次性医用外科口罩。四是医用防护口罩、N95口罩，这类口罩能阻止经空气传播的直径≤5微米感染因子或近距离<1米接触经飞沫传播的疾病，能过滤≥95%的非油性颗粒，具体包括N95、KN95、DS2D等型号可以选择。但要注意，医用防护口罩佩戴方式很重要，若佩戴错误会影响过滤效果。

    问：呼吸道病毒传播时，是否只有N95口罩才管用？

    曹彬：以流感这种人群普遍易感的传染性疾病为例，2019年3月，《美国医学协会杂志》发表了文章，证实在门诊医护人员中，N95与医用外科口在预防流感方面没有显著差异。患流感的儿童如果正确使用口罩，其家庭成员被诊断出这种疾病的可能性降低了80%，而使用的口罩类型之间的差异是微不足道的。甲型流感病毒与新型冠状病毒都属于可经飞沫传播的RNA病毒，我们可遵循美国疾病预防控制中心的推荐，即在离患者6英尺(约1.83米)以内的地方戴上口罩，将口罩的带子固定在鼻子、嘴巴和下巴上。尽量不要再碰口罩，直到你取下它；如果你得了呼吸道传染病，在接近别人之前要戴上口罩；如果你需要去看医生，戴上口罩，以保护候诊室的其他人；如果呼吸道传染病在社区蔓延，或者你有很高的并发症风险，可以考虑在拥挤的环境中戴口罩。戴完口罩后，把口罩扔掉，然后洗手；永远不要重复使用口罩。

    可见，与其使用高级别口罩，不如选用普通医用口罩，并严格遵循佩戴规则。佩戴过后的口罩不要随意丢弃，以防引起再次污染。应折叠好，扔到标有“医疗废物”的医院垃圾箱，或者封闭处理的有害垃圾箱。此外，折叠完口罩记得洗手，因为折叠的过程同样也可能接触到污染物。

直把糖糕当粽子

谢新源

① 为了端午节能吃上“粽子”，竟引发家里的一场大火——这事到现在我仍心有余悸。

②那是20世纪70年代初，我读初中二年级。端午前的一个星期天，生产队派七八位壮劳 力拉了架子车，到隔壁孟县化肥厂拉化肥。我们几个已长了些力气的初中同学，亦被队长指派 给一车一人，拉配套、做都手。我与领群叔结对，他年纪稍大，还有些驼背。回来时，拉着重车走 沙石公路很是辛苦，大家每走上五六里，只要经过村庄就要停下来喝口水，喘会气。

③我记得很清楚，路过桑坡村时，我们在村口高高的白杨树下停车歇凉。正午的太阳正热， 还好有徐徐的小北风，吹得头顶上的杨树叶哗哗作响，脸上的汗水不过一会儿工夫便落了下去。 有人背靠树根闭目小憩，有人席地而坐扑扇着草帽，也有人围着一旁的茶水杂食摊看新奇。

④“买不买粽子？快端午了。”杂食摊主是个七十来岁的老头儿，问我们。粽子？大伙顿时 来了精神。我们那虽是大平原，却人多地少，又缺水，别说糯米稻，就是一般水稻也极少种。所 以，粽子稀罕得很。但桑坡南临黄河，既有滩地又能引水，或是种了糯米稻的。

⑤那是我头一次见到粽子。十几只煮熟了放在搪瓷盘里，其中一只苇叶半剥，将粽肉裸露 在 外 。看上去，它像只大菱角，果冻似的晶莹透亮，透着淡淡的黄，里面裹着的“枣核”隐约可 见 。摊主说那是红糖。“多少钱？”领群叔问。“两毛。”“恁贵？”“糯米稀缺，还包着糖呢。”摊主 并不愿降价。

⑥“买一个。”领群叔终是掏出钱来。又有几位大人摸索出皱巴巴的毛票。他们就蹲在杨 树根下，舍不得似的每口只咬了指甲盖大的一块，还要像含了糖块一样在嘴里滚过几滚，方才咽 下。我们这七八个小小少年， 一年到头口袋里是不会有一分零花钱的，便也知趣得很，各自咽着 口水躺到化肥车上，只管享受着稀疏的树荫去了。

⑦“爸，过端午咱咋没粽子吃？”傍晚到家，我明知故问。想起中午领群叔他们吃粽子的香 甜，我就馋得直流口水。“咱这不是缺水吗？哪有人种糯米。”母亲说。“是不是今儿个他们有 人买粽子吃了？”父亲看着我，似乎反应过来。我没勇气答话，赶紧扭过身子钻进房里去了。

⑧第二天中午，我放学刚走进院子， 一阵浓浓的过油味迎面而来。那会儿一般过年时家里 才会过油炸焦叶、油菜、肉九，这会咋过起油来？我疑惑着挑帘进屋，母亲围着围裙，满手沾着白 面，正在案板前忙活。父亲已在屋外窗下的煤火上支妥了铁锅，锅里油烟渐起。

⑨“你不是想吃粽子吗？你妈说她会做。”父亲说。母亲十几年前曾在陕西蓝田县食品厂 上班，平时在家做过饼干、鸡蛋糕。见我不信，母亲说：“咱这是做另外一种粽子：把白面用开水 烫了，搅成团；冷下来稍微搓揉，擀皮儿包上红糖，压成柿饼样子，搁油锅里炸。出锅后它外皮金 黄焦脆，里面的烫水面黏、软、柔；红糖也化成汁了，跟吃糯米粽没啥两样，还多了些焦香味。”我 听着似信非信的。

⑩“你先去看会书，炸好了叫你。”父亲说。我那时已开始喜欢读小说，父母并不拦着。

⑪“不好了！”父亲突然一声惊呼。我抬头一看，隔着窗户就见一团火焰腾空而起，火舌眼 看就要舔着了糊着纸的窗户。窗户上方是父亲不久前才用高梁秆扎的顶棚呀，咋办？母亲吓得 呆立在那不知所措。我忽然想起好像在电影里看到过用棉衣还是棉被救火的场景，灵机一动， 抱起屋里的小薄被就冲了出去。父亲也反应过来了，手疾眼快地接过小薄被一抖，盖住了冒着 大火的油锅，并顺势将煤火端开了……

⑫有惊无险，火灭了。我们过了半天才缓过劲来。“是我大意了，这煤火太旺。”父亲自我 检讨。“还炸不炸？”母亲惊魂未定。“炸，咋不炸？”父亲向煤火里添了湿煤，火不似刚才的旺 了。

⑬那天出锅的“粽子”外焦里软，又香又甜，我至今都记得那味道。但直到数年后，我才知道，父母那年炸出来的，其实不是粽子，而是家乡的一道油炸小食——糖糕。

(选自《羊城晚报》2022年5月29日，有删改)