材料一：宋代饮食文化蓬勃发展，形成了自己独有的特色。①据记载，当时汴京有大酒楼72家，宾朋满座，气势不凡，小型的饭馆酒家不计其数，多为特色经营。②特色饭馆中著名的有：王楼包子、曹婆婆肉饼、梅家鹅鸭、张家乳酪、万家馒头等等。③《武林旧事》一书在“果子”一项中介绍了玉屑糕、琥珀蜜等42种食品，在“菜蔬”一项中介绍了脂麻辣菜等21种，在“粥”一项介绍了七宝素粥、五味粥等8种。④“元宵”这种食品名称，据说出现于宋代，正月十五又叫“上元节”，上元之夜是新年中第一个十五月圆之夜，天上一轮圆月朗照，人间则聚食形如满月的元宵，表达了人们合家团圆幸福的心情。

——摘编自侯彦喜《宋代饮食文化初探》

材料二：近代中国，救亡图存一直是这一时期的主旋律。为了“强国强种”，有关饮食研究和改造的大讨论在全国兴起，尤其甲午战争失败后，中国的有识之士认为救国首先要从增强国人的体质入手，而要增强国人的体质，就应改善国人的饮食结构，增加营养。有人针对亟待研究的饮食问题提出：“饮食丰美者，体必强壮，精神因之以健，出而任事，无论为国家，为社会，莫不能达完美之目的。故饮食一事，实有关于民生国计也。”

——摘编自尉麒珺《近代西方饮食文化对中国社会的影响》

材料三：漫笔改革开放四十年饮食的变迁

材料一：是日本人打开了世界的眼界，让人们看到大清帝国真正的无能……清国政体是一个明显失败的政体……

——《纽约时报》(1895年)

材料二：辛亥革命推翻了清王朝的统治，结束了在中国统治长达两千多年的封建帝制，但新建立的政体有名无实。

材料三：“中国从1945年开始就已经崭露头角了……因为到1945年……中国已是联合国安理会常任理事国之一。因此，到了1945年，中国至少是一个名义上的大国。”

——美国哈佛大学历史教授柯伟林

材料四：中国共产党登上历史舞台是中国历史上“开天辟地的大事变”。它的诞生表明灾难深重的中国人民终于有了可以信赖的组织者和领导者，中国革命的面貌焕然一新。1927年，南昌起义、秋收起义后，中国共产党人经过艰难探索，终于找到了一条使中国走向民族独立和人民解放的正确革命道路，取得了新民主主义革命的伟大胜利。

中国近代史是一部民族屈辱史。阅读下列材料，回答问题。

材料一   清朝进出口货物关税变化(如下图)

材料二  1895年3月，李鸿章赴日本谈判，并于4月和日本代表签订了《马关条约》。条约 内容包括：中国承认日本对朝鲜的拉制、刻地、赔款、增开通商口岸、允许日本在通 商口岸设厂。《马关条约》是日本在西方列强的支持下强加于中国的不平等条约，也 是《南京条约》以来最严重的我权辱四条均。

——摘坊自女开沅、未英主编《中国近现代史》 

材料三“这个条约使清政府感激涕农，愿意从此更忠顺不二地做列强的孝子贤孙；而列强由此就灭直接地成为清政府的监护人、各四使团成为中国实际上的太上政府，凌驾于 ‘紫禁城’中的朝廷之上。”

——胡绳《帝国主义与中国政治》

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