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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

安徽省铜陵市第一中学2018-2019学年高二上学期生物开学试卷

为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的是（）

A、样品处理 B、标准显色液的制备 C、比色 D、泡菜的选择

举一反三

下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，不正确的是（）

家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）

为测定不同淹制时间的泡菜中硝酸盐含量的准确性，关键是（）

请回答下列有关泡菜制作的问题：

细腻化渣的夹江腐乳和食香雅韵的东坡泡菜是四川的特产，很深受人们喜爱．而在绵阳花城果乡，多家植物园中分季节种植的有多种花卉和水果．其中玫瑰、柑橘等可以作为植物芳香油提取的原料，葡萄、蓝莓等可酿酒．请回答有关生物技术在食品加工及其他方面的应用问题：

如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

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