题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）请完善下列实验步骤．
①标准管的制备：用 和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管．
②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的 ， 加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管．
③将每个 分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅 的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量．
（2）在泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量的变化趋势是 先 后 ．
（3）泡菜制作过程中产酸的细菌主要是 （填“醋酸杆菌”或“乳酸菌”）．
检测物质或生物 | 检测方法 | 显示颜色变化 | |
A | 酒精 | 酸性重铬酸钾检测 | 灰绿色 |
B | 亚硝酸盐 | 比色法 | 玫瑰红色 |
C | 分解尿素的细菌 | 酚红指示剂检测法 | 红色 |
D | 分解纤维素的细菌 | 刚果红检测法 | 红色变深 |
试题篮
