食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为 ( )

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

人教版化学高二选修1第二章第一节合理选择饮食同步练习

食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为 (　　)

A、NaCl中的Cl^－有杀菌作用 B、浓食盐水中含O₂少，细菌无法生存 C、由于渗透作用使细菌失水死亡 D、由于渗透作用使鱼、肉细胞失水

举一反三

某同学胃部不适，医生诊断后让其服用胃舒平【主要成分为Al（OH）₃】．试分析下列饮食中，该同学在服药期间不宜食用的是（）

化学在生产和日常生活中有着重要的应用，下列叙述正确的是（）

下列食品添加剂与其作用不相匹配的是（）

下图为黑龙江省农科院种植的小麦，请填写下列空白：

如图农作物需要补充的化肥主要是{#blank#}1{#/blank#}，如果作物叶片边缘发黄需要补充的化肥的作用是{#blank#}2{#/blank#}，将小麦磨成面粉后，可以做一些面食，也有的在面食中加了点蔬菜做成蔬菜面条等，蔬菜面条中富含为人类提供能量的营养素是{#blank#}3{#/blank#}，其化学式为{#blank#}4{#/blank#}。维生素对生命活动的作用是{#blank#}5{#/blank#}。

化学无处不在，下列与化学有关的说法正确的是（）

下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品　　名	浓缩菠萝汁
配　　料	水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．二氧化硫．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄等
果汁含量	≥80%
生产日期	标于包装袋封口上

其中属于着色剂的有{#blank#}1{#/blank#},属于调味剂的有{#blank#}2{#/blank#},属于防腐剂的有{#blank#}3{#/blank#}，属于营养强化剂有{#blank#}4{#/blank#}，富含维生素的有{#blank#}5{#/blank#}

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