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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

人教版生物选修1专题4.1果胶酶在果汁生产中的作用同步训练

下列关于果胶酶的叙述，错误的是（）

A、果胶酶是在细胞质中合成的微量有机物 B、食品加工中果胶酶主要是由植物中提取产生 C、酶的反应速度可以用单位时间内、单位体积反应物的减少量或者产物的增加量来表示 D、果胶酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶

举一反三

下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（）

下列关于高中教材中生产果酒、果醋、工业上生产果胶酶、格里菲斯实验、赫尔希和蔡斯实验中涉及微生物的说法中错误的是（）

为获得果胶酶高产菌株，科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作．

下列关于酶的叙述，正确的是（）

下列说法不正确的是（）

下列关于果胶酶的叙述正确的是（）
①果胶酶特指分解果胶的一种酶②果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸③植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶④组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸．

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