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题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通

人教版生物选修1专题1课题2腐乳的制作同步训练

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（    ）

A、卤汤直接关系到腐乳的色、香、味 B、传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行 C、现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳 D、加盐腌制可避免腐乳变质
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