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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

浙江省宁波市余姚市2018-2019学年七年级下学期科学期末考试试卷

如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）

A、引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B、对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C、加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D、该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

举一反三

腊肉的保存原理是除去食品中的{#blank#}1{#/blank#}防止细菌和真菌生长．细菌和真菌将动植物遗体分解成二氧化碳和水等，这一生理过程属于{#blank#}2{#/blank#}作用．

罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（）

下列不属于传统的食品保存方法的是（）

利用{#blank#}1{#/blank#}对鱼、虾等水产品进行保存，不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体。下列有关微生物的结构、观察方法、繁殖方式及与人类生活关系的说法正确的是（）

生活中，我们经常见到一些食品发生霉变的现象，造成经济损失和身体伤害。某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件，设计了如下方案。实验用品：滴管、自来水、纸盘、透明塑料袋、未加防腐剂的新鲜面包等。实验过程及现象如图9-14所示。请回答下列问题。

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