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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

食物的保存+++++七年级++++++45

利用对鱼、虾等水产品进行保存，不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

举一反三

现代一般的保存酒和牛奶的方法是什么方法（）

腊肉、腊鱼能存放较长时间，是因为（）

食品保存的原理是（）

新鲜的肉汤放置不久就会腐败变质，原因是（）

在超市里我们经常会看到：速冻水饺，牛肉干，熏肉，水果罐头，纯牛奶，冰鱼，火腿，熏鱼，请你对上述食品防腐方法进行分析说明

微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体。下列有关微生物的结构、观察方法、繁殖方式及与人类生活关系的说法正确的是（）

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