注册

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

湖北省孝感市2018-2019学年高二下学期生物期中考试试卷（B）

下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是（）

A、将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶 B、发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 C、在酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀 D、随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定

举一反三

下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是(　　 )

下列关于亚硝酸盐的叙述，错误的是（）

人们常利用乳酸细菌制作泡菜．下列叙述正确的是（　　）

下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，不正确的是（）

自然界中，亚硝酸盐分布广泛，没有腌制的蔬菜中也含有一定量的亚硝酸盐，下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是（）

泡菜发酵过程中形成亚硝酸盐的细菌主要是（）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服