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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

关于现代生物技术实践，下列说法正确的是

A、果酒，果醋以及腐乳的制作均利用了微生物的无氧呼吸 B、微生物培养基中一般都含有水，碳源，氮源，无机盐 C、制果酒的温度比制果醋的温度略高 D、不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同

举一反三

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，正确的是（　　）

回答下列有关微生物发酵技术的相关问题：

生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子．如图是果酒制果醋的发酵装置，

分析回答：

请阅读下列有关生物技术实践的资料，回答相关问题。

下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中，菌种是由原料本身提供的是（）

①果酒　②果醋　③腐乳　④泡菜

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