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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于传统发酵技术的叙述错误的是(　　)

A、家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种 B、制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸 C、制作果酒、果醋、泡菜、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作 D、制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物

举一反三

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是(　　)

利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是（）

在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是（）

下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（）

请分析回答下列生物技术方面的问题：

请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

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