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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列微生物参与豆腐发酵的是（）
①青霉　②酵母菌　③毛霉　④曲霉　⑤小球菌

A、①②④⑤ B、①②③④ C、①③④⑤ D、②③④⑤

举一反三

下列关于腐乳制作的描述中，错误的是(　 )

生物技术的广泛应用，不仅带来了较好的经济效益和社会效益，更使人们的生活变得丰富多彩．请回答下列相关问题：

以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是（）

下列关于腐乳制作原理的叙述，错误的是（）

回答下列关于腐乳制作的问题：

如图为某工厂利用毛霉菌种生产腐乳过程中形成的毛豆腐，下列相关叙述正确的是（　　）

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