列车上

     ①前两天我坐火车出差，一路看着窗外荒凉的冬日风景，听着咣当咣当的车轮声 ， 实在是无聊透顶。我想找个同行的旅客，聊聊天，打发时间。

    ②首先把目光落在了对面的小伙子身上，年龄相仿，应该有共同语言。我正在考虑用什么话来开头，只见那小伙子打开随身带的电脑包，取出笔记本，放在腿上开始上网。于是耳朵里传来了QQ的提示音，原来人家有人聊天。

    ③左边是个美女，一直侧脸向窗外看着，虽然咱不贪图什么艳遇，但是如果有一个佳人旅途相伴，聊聊天，也是很不错的。我整理一下自己的衣服，清了清嗓子，用尽量绅士一些的语调说：“你好，是不是没来过这里，见你一直在欣赏外面的景色啊?”话音落下，美女却丝毫没有反应。仔细一瞧，人家秀发遮掩的耳朵里耷拉下一条黑线来，原来在静静地听音乐，把整个车厢里的人都排斥在外。

    ④我灰头土脸地苦笑一下，扭头看斜对面的那个大爷。大爷穿着非常朴素，慈祥的面容，一看就是个实在人，使我想起了我的父亲。大爷似乎觉察到我的目光一直盯着他，马上把手提包抱在怀里，把头埋下去，身子向我相反的方向扭了扭。我颇为尴尬，使劲咽了一口唾沫，站起身来。

    ⑤我穿过车厢，走到了两节车厢的接头处。看见一个中年人在那里抽烟。我凑过去，掏出一支烟来，赔着笑说：“车厢晨禁止抽烟，憋坏了，也过来抽一口。大哥，借个火。”中年人犹豫了一下，掏出打火机递过来。我在火车的晃荡中把烟点着，吸了一口，把打火机还给他，说：“谢谢啊，大哥这是去哪？”

    ⑥中年人把还剩下一大截的烟掐灭，说了声：“你接着抽，我回座位了。”

    ⑦我正呆滞在那里，一个八九岁的阳光男孩出现在眼前，“叔叔，请问您，高大笔直的树就是白杨树吗？”

寻

    ①她是个极爱凑热闹的女人，街上一旦有锣鼓钟鸣，叫卖吆喝，她势必会挤到人群中去，一看究竟。

    ②三十多岁的时候如此，四十多岁的时候如此，五十多岁的时候，她的腿脚都没那般利落了，却还是如此。有好几次，她都被人群挤得差点出事，幸好有好心人拉了她一把，才算是有惊无险。她当时也吓得不轻，可就是不长记性，再碰到热热闹闹的场景，还是要努力地挤进去看个仔细。

    ③那一日，我们几家结伴到千里之外的一个小镇寻求一位老中医。说好了，那地方，我们大都人生地不熟的，必须紧紧地走在一块儿，谁都不准远离。她当时也点头如捣蒜，不远离，绝对不远离。可刚到小镇第一天，她便走失了。

    ④当日正逢小镇的一个传统节日，街上舞龙耍狮的、演杂耍的一个接着一个，我们不禁捏了一把汗，生怕她会在汹涌的人潮中走失，所以都紧紧地手牵着手，可人实在太多了，她又拼了命地往热闹处挤，眨眼的工夫，我们便找不到她的影子了。

    ⑤这可怎么办，她身上连个手机也没有，更要命的是她一出门就常迷失方向。

    ⑥我们急得像热锅上的蚂蚁，死劲儿地踮着脚尖，来回搜寻着，大声呼喊着她的名字。可在那一片喧闹声中，我们的呼喊实在显得太微弱了。

    ⑦没办法，我们只好分头在人群里询问，问他们有没有看见一个六十来岁，身着蓝布衫的老人。得到丁点可能是她的消息，我们便冲着所指的方位，扒开人群，挤进去寻。

    ⑧近黄昏的时候，演杂耍的都相继收队了，围观的人也散得差不多了，我终于在距我们原地千米远的地方看到了她。悬着的心，总算放了下来，焦灼之情也在顷刻间化作愤怒，平生第一次，我忍不住对这个可以做我母亲的女人呵斥不止。

    ⑨她不说话，只是低着头，时而抬起眼，像个孩子般怯怯地看着我。

    ⑩说到口干舌燥的时候，我的气也消得差不多了，上前紧紧拉住她的手，叹口气，轻声埋怨起来，姨，这些杂耍你都看了大半辈子了，再说，咱是在外地，不是说好了都挨在一块儿不远离么？怎么又往里边挤？

    ⑪她看我一眼，轻声说，我就是想挤进去看看。

    ⑫看看？我的火气蓦地又上来了。你都多大岁数的人了，怎么还像个孩子似的好奇？要说好奇也不是坏事，但你得分分场合……

    ⑬我还要再说下去的时候，她抬起头，喃喃起来，听很多人说，很多被拐走的孩子，有的是被卖给了不能生育的夫妇，有的则是被打成了残废逼其沿街乞讨，有的就是被训练成演杂耍的了……

    ⑭听到这里，我的心蓦地柔软起来。

    ⑮我知道了，她其实并不是要看热闹，而是看引起热闹的主角儿是谁。

    ⑯我曾听母亲说过，她还有一个儿子，三岁的时候丢了。

    灯台架游屐

    ①史书记载，谢灵运“寻书陟岭，必造幽峻，岩障数十重，莫不备尽登蹑。尝着木屐，上山则去其前齿，下山去其后齿。”他那双特制的游屐，前后齿可以视需要装上或卸下，翻山越岭如履平地，真乃善游之奇人也。

    ②要想游屐爬山涉岭，非得一双质地不错的旅游鞋方可，耐克鞋是不错的选择，穿在脚上还算舒适，但价钱略显贵重。我游山玩水时，常吟李太白“脚着谢公屐，身登青云梯”，实际上从不曾着木屐上山。我的“游屐”，穿旅游鞋爬山而已。一段时间里，将之弃置一隅，未曾穿过。皆因本人腿疾复发，谨遵医嘱，少于活动，多于休养。近来，步履恢复正常，攀山陟岭，犹存戒心。

    ③间或朋友至家，约我去灯台架游玩，我说：“妙极了，云静思动，我正想出外游骋，来考验一下自己的脚力。”游山玩水，自然免不了要多跑一点路途，于是我的那双“游屐”，又似法国的戴高乐将军一样，东山再起，有了用武之地。

    ④灯台架是独具瀑布、溪谷之美的。我曾经数次在那里观花、访瀑、赏雨，淡烟薄雾里散步，白云红树间高歌，野树村店内小饮。它便成了我的老朋友，多年来文人益敬，能和它多次谋面总是感到十分愉悦的。

    ⑤八月的一个早晨，我等一行五人，经垭口、寺坡，自李辉庄一里处折入乡间公路。过去，这条公路崎岖不平，弯急又多；现在，路基整体拓宽，一条平整如砥的柏油路延伸至景区停车场。车很快到达景区山门，验票后放行入内。剩下的旅程，我们只能靠双脚来度量了。

    ⑥沿着山势上行约3华里，我们渐渐陷进青翠欲滴的峰峦之间。两面青山夹峙，陡立苍崖，侧临幽谷，徒增几多画意。再上行几百米，转过一个急弯，灯台架瀑布已赫然入目。又行三百余米，巉岩居左，溪流已在右侧。路两旁杂草灌木，我们仿佛在绿色的帷幕下前行。溪水中多巨石，水石相搏，发出清响。随处开着的野花，象千万只彩蝶在草间飞舞，一种幽香，不时从微风中吹送过来，山野的空气清新极了。

    ⑦再往上，一小片平浅的沙滩后，是一潭明澈的碧水。两岸陡立的崖壁，在这里耸然并立，合拢、夹峙，把上流的一弯清溪，挤成一帘瀑布。那瀑布高约十余丈，白练悬空，喷珠滚雪，轰然跌入潭中。崖壁的穹窿和泻动的激流之上，一幽通天，万缕辉光，映着婆娑的树叶，闪闪烁烁的洒在石壁和潭上，把石苔和潭水映得愈加翠绿。抵近瀑布，真容愈发明丽。瀑布由上段的马蹄形的崖壁上飞落而下，冲出水潭，再翻滚着泻过水泥堤堰，落入下面的溪谷，浩浩荡荡的向下流着。

    ⑧我们小心翼翼地踩着堤堰上的方块，踽踽前行，瀑流入潭溅起的玉珠袭裹面颊，清凉入骨，让人不禁打着寒噤。到岸左边，回望水雾中的女子，仿佛薄雾中披着薄纱的曼妙仙女。小溪下游，山坡稍高处又一块大岩石破土而出；岩石下，溪水流出小潭，悠悠而去……映着影，水光粼粼，亮丽得象水银一般，耀眼生花。远处，溪流弯转，两岸树木苍苍，架成一个桥洞；洞底下，是一团泛红的白色天光。向上看，溪水更加明澈，照着日光的岩壁和藤蔓老树，倒影在水中，清明无比；垂下的须根 ， 与水中的倒影一根根连起来，一阵微风掠过，满溪的光影绰绰约约闪耀起来。

    ⑨过了瀑流，沿栈道寻景蜿蜒而上。路随山转，侧目望之，一边是峭壁，高不可攀；一边是悬崖，深不见底；巉岩突兀，流砾崩石，惊险万分。上行一会儿，一片悬起的岩石下赫然出一条月形柳廊，叫它“月眉洞”。它与人齐，深半丈有余，内藏一块长方形斗形条石，可供数人同时入寝。若阴雨天气，亦可作避雨之所。传说，山神为了看护山林，劈出的憩息之所。

    ⑩再往前，栈道已至尽头。要到达灯台架山峰顶，还需大约三十分钟时间，剩下的路程也只能靠徒手攀援了。攀上山巅，尽享仙山胜景，但见群峰拱卫，云海腾欢。不禁感慨“会当凌绝顶，一览众山小”。

    ⑪一阵凉风袭过，天边风起云涌，我们下山了。

    ⑫灯台架是个四季都撩人眼目的风景区。春天，蒲公英开遍山野；夏季绿水青山，胜景怡人；秋间苍云变幻，红花如血；冬日雾霭弥蒙，风雪潇潇，曲径寻幽，别具诗情画意。难怪游人一到舞钢，都以一游灯台架为快。

    ⑬培根曾说过：“大自然面前，我们除了顺从和归化，从不能违背。”这正是人类进化中的必经之境。沉思、冥想，过去、将来，最多的还是山。

文学网（2020年01月）

揭秘膨化食品“不健康”的真相

①膨化食品从20世纪60年代开始在美国流行，并迅速风靡欧洲各国，后传至日本、中国等亚洲国家。口感酥脆，味道或香甜、或咸香、或香辣，令众多消费者追捧的爆米花、薯片、果蔬片等膨化食品，采用膨化工艺制成的，国外又称其为挤压食品、喷爆、轻便食品等。其实，不仅能改变原粮的外形，又能提高原粮的口感，不会像食用原粮那样难以下咽。而且经膨化工艺制成的食品具有不易回生、营养成分损失少、易被消化吸收等优点。可是在崇尚健康饮食的今天，花样百出的膨化食品虽然可口，其原因究竟是什么呢？

②首先，膨化食品的营养成分表中，能量与四大核心营养素“蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”是强制要求标出的项目，几乎全部膨化食品的配料表中都含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，含有反式脂肪酸，是人体健康的无形杀手。

③其次，膨化食品是“高热量”“高脂肪”“高碳水化合物”“高盐”食品。以鲜虾条的蛋白质为例，吃30克虾条会摄入2.1克蛋白质，占人体全天所需蛋白质总量的4%。鲜虾条和芝士味玉米片的营养成分含量是以“份”来标示的（一份大小可根据食品的特点或推荐量规定），按照鲜虾条净含量80克、芝士味玉米片净含量140克，我们可以计算出吃一袋膨化食品所获取的营养素占人体全天所需营养的百分比。由膨化食品营养参考表中的数据可以看出，人体所摄入的能量（进入人体转化为热量）、脂肪、碳水化合物、钠（盐的主要元素），膨化食品中必须添加大量的油和盐，再加上原料中富含的碳水化合物

④另外，从配料表中我们得知，导致膨化食品不健康的另一个重要原因便是其中的食品添加剂。二氧化硅、单硬脂酸甘油酯如果被长期食用，儿童摄入过多铝元素会导致神经系统被侵害，进而影响智力发育。现在，但膨化食品中依然被检测出含有微量铝元素，其可能的来源包括储存原料的容器、加工设备的输送管道、包装袋等。但大家也不必过分担心，就是安全的。

⑤最后，如果过量食用膨化食品，还会影响我们的正常饮食。因此，做到良好的膳食搭配，坚持每日饮食均衡和适量运动

（选自《知识就是力量》）