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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
吉林省长春市宽城区2018-2019学年八年级上学期生物期末考试试卷
通过隔绝空气来抑制细菌和真菌生长的食品保存方法是（ ）
A、
腌制法
B、
巴氏消毒法
C、
真空包装法
D、
冷藏法
举一反三
下图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合
理的是（ ）
防腐的主要原理是杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖。下列食品保存方法正确的是（ ）
细菌和真菌在日常生活中被广泛应用。下图为乳酸菌、蘑菇和酵母菌的模式图。请根据题意回答问题。
宝兴腊肉是采用散养方式喂养的生态猪肉作为原料，通过独特的烟熏工序制成的老腊肉，肉质好、色泽鲜亮，口感肥而不腻，是当地的传统美食，能保存较长时间。下列食品的保存原理与其最相似的是（ ）
食品保存的方法很多，所依据的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。下列食物与对应的保存方法不合理的是（ ）
夏天，妈妈常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的主要目是（ ）
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