- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

浙江省余姚中学2017-2018学年高二下学期化学期中考试试卷

下列说法正确的是（）

A、油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水 B、淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇 C、植物油，动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应 D、向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜

举一反三

下列有关说法正确的是( )

天然纤维是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的纺织纤维．化学纤维指用天然的或合成的聚合物为原料，经化学方法制成的纤维．下列物质属于天然纤维且其主要成分是纤维素的是（　　）

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

下列关于有机化合物的说法正确的是（）

向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液后，可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫做{#blank#}1{#/blank#}，它是{#blank#}2{#/blank#}（填“可逆的”或“不可逆的”）。在热、酸、碱、重金属盐、紫外光线的作用下，蛋白质会发生{#blank#}3{#/blank#} ，它是不可逆的，所以用高温和紫外线消毒，就是使细菌的{#blank#}4{#/blank#}。硝酸可以使蛋白质变黄，称为蛋白质的{#blank#}5{#/blank#}，常用来鉴别部分蛋白质。

有关物质用途的说法错误的是（）

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