题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
湖北省黄冈市黄梅实验中学2017-2018学年八年级上学期生物期中考试试卷
实验编号 | 实验材料 | 环境温度 | 保存时间 | 现象 |
甲 | 鲜猪肉100g | 5℃ | 一天 | 鲜猪肉不变质 |
乙 | 鲜猪肉100g | 28℃ | 一天 | 鲜猪肉变质 |
试管 | 加入物质（各2毫升） | 水温 | 时间 | 试剂 | 加碘后的现象 |
① | 淀粉+唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 | {#blank#}1{#/blank#} |
② | 淀粉+唾液 | 80℃ | 10分钟 | 碘液 | {#blank#}2{#/blank#} |
③ | 淀粉+唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | {#blank#}3{#/blank#} |
④ | 淀粉+清水 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | {#blank#}4{#/blank#} |
在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
瘦肉碎末或块 | 适量瘦肉碎末 | 适量瘦肉碎末 | 适量瘦肉碎末 | 适量瘦肉碎末 | 适量瘦肉碎末 |
胃液有无 | 2mL胃液 | A | 2mL胃液 | 2mL胃液 | 2mL胃液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | B | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入双缩脲试剂 | 适量 | ||||
现象 | 不变紫 | 变紫 | 变紫 | 变紫 | 变紫 |
注：双缩脲试剂与蛋白质反应呈现紫色。
请完成下列问题：
试题篮
