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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省青冈县第一中学2017-2018学年高二上学期生物期中考试试卷

蛋白质水解时，水中的氢和氧的去向分别是（）

①参与形成肽键②参与形成羧基③参与形成氨基④参与形成氨基和羧基

A、①和① B、②和③ C、④和② D、④和④

举一反三

如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。下列叙述正确的是（）

胰岛素分子有A,B两条链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，该分子中的肽键数目是（）

有关生物体内蛋白质的叙述正确的是（　　）

下图是某多肽的结构简式，形成该化合物需要的氨基酸种类数有（）

下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合形成含一条肽链的蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含的羧基、氨基和肽键的数目依次是（）

肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答下列问题。

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