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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

四川省资阳中学2017-2018学年高一上学期生物第一次月考试卷

肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答下列问题。

（1）、肉毒类毒素的化学本质是，其基本组成单位的结构通式是，这样的单位约有种。

（2）、高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。

（3）、由上图可知，该片段由种单体组成，有个肽键，在形成该片段时要脱去分子水。

（4）、一分子肉毒类毒素至少含有个氨基和个羧基，它们的位置是。

举一反三

下列叙述不正确的是

某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成．该蛋白质至少有氧原子的个数是（）

一个由m个氨基酸组成的蛋白质由n条肽链组成，则该蛋白质分子至少含有的氨基和完全水解所需水分子数分别为（）

如图所示胰岛B细胞中合成胰岛素的过程，合成的第一产物为前胰岛素原，信号肽酶切除其上信号，产生胰岛素原．胰岛素原再水解生成胰岛素．下列说法中正确的是（）

如图为某多肽片段，据有关知识回答下列问题：

甘氨酸（C₂H₅O₂N）和另一种氨基酸脱水缩合生成的二肽分子式为C₇H₁₂O₅N₂ ，则另一种氨基酸为（）

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