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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

云南省泸水市第一中学2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自（）

A、羧基（－ COOH ） B、氨基（－ NH 2 ） C、连在碳原子上的氢 D、氨基和羧基

举一反三

谷胱甘肽（分子式C₁₀H₁₇O₆N₃S）是存在于动植物和微生物细胞中的一个重要三肽，它是由谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸（C₂H₅O₂N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（）

如图是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图下列叙述不正确的是（）

下列多肽片段充分水解后产生的氨基酸有（）

人的血红蛋白分子由四条多肽链构成，共有570个肽键，缩合形成这四条多肽链的氨基酸分子和生成的水分子数分别是（）

肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答下列问题。

现有1 000个氨基酸，共有氨基1 020个，羧基1 050个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（）

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