试题 试卷
题型:单选题 题类:真题 难易度:普通
根据右表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是( )
【查阅资料】可溶性钡盐有剧毒,可以导致蛋白质变性,破坏体内各种酶,使一系列生理活动被破坏.
【交流与表达】
试题篮