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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

吉林省梅河口五中2018届高三上学期生物10月月考试卷

萌发的种子中含有α、β两种淀粉酶,已知β淀粉酶不耐热(70℃时即失活),α淀粉酶耐热,两种酶在NaOH溶液中均失活。某实验小组设计了如下实验测定萌发种子中淀粉酶的活性。请回答下列问题。

步骤

操作项目

A组

B组

A1

A2

A3

B1

B2

B3

1

淀粉酶溶液/mL

1

1

1

0

0

0

2

水溶加热

置于70℃水浴15min,冷却

3

淀粉酶溶液/mL

0

0

0

1

1

1

4

NaOH溶液/mL

4

0

0

4

0

0

5

1%淀粉溶液/mL

2

2

2

2

2

2

6

保温

在40℃恒温水浴中准确保温5min

7

检测

利用某些化学试剂所发生的褪色反应进行检测

(1)、淀粉酶能催化淀粉水解生成(填二糖),酶与无机催化剂相比,催化效率具有高效性的原因是
(2)、分析实验表格可知:A组测定的是(填 )淀粉酶的活性。
(3)、该实验步骤4中在A1和B1组中加入NaOH溶液的目的是,在第7步中的化学试剂可选用
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