一些食物的近似pH如下，其中显碱性的是（）

题型：单选题题类：真题难易度：容易

A . 葡萄汁(3.5~4.5) B . 鸡蛋清(7.6~8.0) C . 苹果汁(2.9~3.3) D . 牛奶(6.3~6.6)

【考点】

【答案】

【解析】

组卷次数：26次 +选题

举一反三

⑴柠檬酸的相对分子质量的计算式为{#blank#}1{#/blank#}。

⑵柠檬酸溶液的pH{#blank#}2{#/blank#}7(填“>”、“<”或“=”)。

⑴柠檬酸中碳元素与氢元素的质量比为{#blank#}3{#/blank#}。

⑵向柠檬酸溶液中滴入紫色石蕊，溶液变为{#blank#}4{#/blank#}色。

作物	茶树	棉花	水稻	甘草
适宜生长的pH	5.0～5.5	6.0～6.8	6.0～7.0	7.2～8.5

“牛肉面”是兰州的风味小吃之一，其制作过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂。“蓬灰”是蓬草烧制而成的灰。某校化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣，于是进行了一些实验探究。请你帮他们填充下列实验过程的表格。

【查阅资料】含有钾元素的化合物，灼烧时火焰呈紫色。

（1）【实验过程】

实验步骤与方法	实验现象	实验结论
(1)测pH：取少量“蓬灰“样品于试管中，加入适量的水溶解，{#blank#}1{#/blank#}	pH＞7	{#blank#}2{#/blank#}
(2)灼烧：用铂丝蘸取少量“蓬灰”溶液并灼烧	火焰呈紫色	{#blank#}3{#/blank#}
(3)检验CO $\text{[math]}$ ：取少量“蓬灰”固体于试管中，向其中滴加{#blank#}4{#/blank#}，将生成的气体通入澄清的石灰水	{#blank#}5{#/blank#}	“蓬灰”中含有CO $\text{[math]}$

【反思交流】

（2）小组同学讨论后一致认为“蓬灰”的主要成分是(填化学式){#blank#}6{#/blank#}；蓬灰还能与盐类物质反应，请写出蓬灰与氯化钡反应的化学方程式{#blank#}7{#/blank#}。

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