饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水...

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

江苏省盐城市2016-2017学年高二下学期生物期末考试试卷

饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。下图是学生们从作物根部土壤中分离产植酸酶菌株的过程。

（1）、分离产植酸酶的菌株，需先配制合适的培养基。配制培养基时，在各成分都溶化后和倒平板前，要进行的是、分装和灭菌。对培养基进行灭菌的常用方法是。倒平板时，一般需冷却至50 ℃左右，在酒精灯火焰附近操作。依物理性质看，该培养基属于培养基。依功能看，该培养基属于培养基。

（2）、接种以前进行的一系列稀释操作，目的是在培养基表面形成，这种接种方法是。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数。如果图示过程接种的培养基上平均有40个菌落，则1 g土壤中大致的活菌数量是个。该方法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目。

（3）、由于植酸钙的不溶解性，可使培养基形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A～E五种菌株中，是产植酸酶的理想菌株。

举一反三

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