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题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易

辽宁省辽河油田第二高级中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

在配制卤汤时,酒精是不可缺少的。腐乳的卤汤中加入酒的目的不包括(  )
A、调节腐乳口味 B、抑制微生物的生长 C、作为发酵原料 D、避免豆腐腐败
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