（1）在制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素．结果发酵失败，原因是{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）纤维素分解菌可用于农作物秸秆还田，用{#blank#}2{#/blank#} 染色法鉴别纤维素分解菌时，培养基上的菌落周围会出现透明圈，其大小能反映{#blank#}3{#/blank#} 

（3）农业生产上可以利用植物组织培养的方法来获得较多优良柑橘苗．{#blank#}4{#/blank#} 培养基是常用的一种培养基，能为外植体细胞提供大量元素、微量元素和有机物．在配置好的该培养基中添加的生长素和细胞分裂素是{#blank#}5{#/blank#} 的关键性激素．

（4）利用培养基不仅可以进行植物组织培养，也可以分离培养大肠杆菌．与植物组织培养明显不同的是，用于大肠杆菌培养的培养基中不需要加入{#blank#}6{#/blank#} 

（5）工业上通过提取橘皮精油作为食品、化妆品的配料，提取时通常采用新鲜材料，原因是{#blank#}7{#/blank#} ；对于压榨后得到的糊状液体，除去其中的固体物可采用的方法是{#blank#}8{#/blank#} ．

（1）为了缩短制作泡菜时间，有人会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行{#blank#}2{#/blank#} 的过程．该过程发生在乳酸菌的{#blank#}3{#/blank#} 中．

（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有{#blank#}4{#/blank#} 和{#blank#}5{#/blank#} 等．对亚硝酸盐的定量测定可以用{#blank#}6{#/blank#} 法，因为亚硝酸盐与{#blank#}7{#/blank#} 的反应产物能与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成{#blank#}8{#/blank#} 色化合物．

（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是{#blank#}9{#/blank#}  ， 原因是{#blank#}10{#/blank#}