洋葱在欧美被誉为&ldquo;蔬菜皇后&rdquo;，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9．3 mg、钙（Ca）45 mg、磷（P）50 m...

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙（Ca）45 mg、磷（P）50 mg、铁（Fe）8 mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么，洋葱肥大的鳞茎中所含有糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

实验原理：淀粉可用1来检测，可溶性还原糖可用2试剂来检测。

【答案】

（2）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等。

实验步骤

Ⅰ．鉴定可溶性还原糖

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②1；

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②2；

③3。

【答案】

（3）请补充预期实验结果与结论

现象	结论
①若1	说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有可溶性还原糖又有淀粉
②若2	说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原糖而没有淀粉
③若3	说明洋葱鳞茎中所含的糖类4。

【答案】

【考点】

【解析】

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组卷次数：11次 +选题

举一反三

下表是根据实验目的，所需选用的试剂与预期的实验结果正确的是（）

	实验目的	试剂	预期的实验结果
A	观察根尖分生组织细胞的有丝分裂	醋酸洋红	染色体被染成紫红色
B	检测植物组织中的脂肪	苏丹Ⅲ试剂	脂肪颗粒被染成红色
C	检测植物组织中的葡萄糖	双缩脲试剂	葡萄糖与双缩脲作用，生成砖红色沉淀
D	观察DNA和RNA在细胞中的分布	斐林试剂吡罗红	斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色

下列有关几种物质鉴定的实验中，不正确的一项是（　　）

选项	使用试剂	被鉴定的物质	呈现颜色
A	双缩脲试剂	蛋白质	蓝色
B	苏丹Ⅲ染液	脂肪	橘黄色
C	甲基绿	DNA	绿色
D	斐林试剂	麦芽糖	砖红色

如图是细胞结构模式图。请回答下列问题：

下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（）

下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是（）

如图是某同学在“目镜10×，物镜40×”时显微镜下看到的图像，①②③④为四个平铺的细胞。据图回答问题。

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